Przepis

Krupnik z chrustem z boczniaków

Boczniaki smażone na chrupko to posypka, która odmienia krupnik Pana Pomidora. Kładziesz je na gorącą zupę razem z natką pietruszki i kilkoma kroplami oleju rydzowego. Chrupiące grzyby i miękka kasza w jednej łyżce.

  • Czas30 minut
  • PoziomŁatwy
  • Porcje2
Krupnik z chrustem z boczniaków

Składniki

  • 250 g boczniaków
  • 1 łyżka oleju
  • Sól i pieprz do smaku
  • 4 gałązki natki pietruszki
  • 2 opakowania
  • Krupniku do Pana Pomidora
  • Olej rydzowy tłoczony na zimno do skropienia

Jak to zrobić

  1. Piekarnik nagrzej do 180 stopni (grzałka góra–dół). Boczniaki pokrój w cienkie paski, polej olejem, dopraw solą i pieprzem.

  2. Przełóż je w jednej warstwie na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Piecz 15–20 minut, aż będą chrupiące.

  3. Natkę drobno posiekaj.

  4. Zupę zagotuj, nalej do misek, posyp natką i skrop olejem.

  5. Podawaj z chrustem z boczniaków.