Przepis
Rozgrzewające curry z krewetkami
Sambar curry Pana Pomidora podajesz z krewetkami smażonymi na maśle klarowanym i ryżem jaśminowym. Prażone nerkowce dodają chrupkości, a limonka i kolendra kwaskowatego, ziołowego finiszu. Obiad jak z azjatyckiej knajpki.
Składniki
- 100 g ryżu jaśminowego
- 200 g obranych krewetek
- Sól i pieprz do smaku
- 1 łyżka masła klarowanego
- 2 opakowania
- Dania Sri Lanka Sambar Curry od Pana Pomidora
- 1 limonka
- 2 łyżki orzechów nerkowca, uprażonych na suchej patelni
- Nać kolendry do posypania
Jak to zrobić
Ryż ugotuj wg opisu na opakowaniu i spulchnij widelcem.
Krewetki dopraw solą i pieprzem, usmaż na maśle z obu stron na złoto.
Curry podgrzej, wymieszaj z krewetkami.
Podawaj z ryżem, cząstkami limonki, posypane nerkowcami i kolendrą.