Przepis
Szakszuka z fasolką i tofu
Fasolka z tofu Pana Pomidora robi tu za sos do szakszuki. Na patelnię z cebulą idą jajka, a na koniec słona feta, oliwki kalamata i świeże oregano. Sprawdzi się na późne śniadanie, brunch albo kolację.
Składniki
- 1 mała cebula
- 2 opakowania
- Fasolki z tofu od Pana Pomidora
- 2 jajka
- 50 g sera feta
- 2 łyżki oliwek kalamata bez pestek
- Sól do smaku
- Świeże oregano do dekoracji
- 1 łyżka oleju do smażenia
Jak to zrobić
Cebulę drobno posiekaj. Na patelni rozgrzej olej, smaż cebulę przez 3 minuty.
Dodaj fasolkę z tofu wędzonym w sosie pomidorowym i 1/8 szklanki wody.
Wymieszaj i gotuj 2 minuty.
W sosie zrób 2 wgłębienia, wbij w nie jajka, dopraw solą.
Na wierzchu ułóż oliwki.
Przykryj patelnię i gotuj na małym ogniu do preferowanego ścięcia żółtek.
Gotową szakszukę posyp pokruszonym serem feta i świeżym oregano.
Podawaj z dodatkiem pieczywa.