Przepis
Wege chili z warzywną salsą
Bazą jest meksykańskie danie Pana Pomidora, pełne fasoli i warzyw. Obok ryż i szybka salsa z pomidorków koktajlowych, czerwonej cebuli i natki. Łyżka kwaśnej śmietany chłodzi ostrość, a salsa dodaje świeżości.
Składniki
- 100 g ryżu (waga przed ugotowaniem)
- 100 g pomidorków koktajlowych
- Pół małej czerwonej cebuli (30 g)
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
- 1 łyżeczka oliwy
- Sól i pieprz do smaku
- 2 opakowania Dania meksykańskiego od Pana Pomidora
- 2 czubate łyżki kwaśnej śmietany lub gęstego jogurtu naturalnego
Jak to zrobić
Ryż ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Przygotuj salsę. Pomidorki pokrój w kawałki, cebulę w kostkę.
Wymieszaj z natką i oliwą. Dopraw solą i pieprzem.
Danie meksykańskie podgrzej. Ryż nałóż do misek, wlej chilli sin carne.
Podawaj z kwaśną śmietaną i salsą.