Przepis
Zupa Pomidorowa z pulpetami
Do kremu pomidorowego Pana Pomidora dorzucasz domowe pulpeciki z indyka, doprawione kolendrą, sosem sojowym, czosnkiem i imbirem. Świeża kolendra i szczypta płatków chili na wierzchu dodają zapachu i lekkiej ostrości.
Składniki
- 300 g mięsa mielonego z indyka
- 1 łyżeczka mielonej kolendry
- 2 łyżki sosu sojowego
- 1/4 łyżeczki chili
- 1 jajko
- 2,5 łyżki bułki tartej
- 2 łyżki oleju
- 2 ząbki czosnku
- 1 cm kawałek imbiru
- 150 ml bulionu warzywnego
- 2 zupy-krem pomidorowe
- świeża kolendra do podania
- płatki chili (opcjonalnie)
Jak to zrobić
Do mięsa dodaj kolendrę, sos sojowy, chili, jajko i bułkę tartą. Dokładnie wymieszaj i uformuj pulpeciki.
Na patelnię wlej olej i smaż pulpeciki przez 2 minuty. Dodaj posiekany drobno imbir i czosnek, a po minucie wlej bulion.
Gotuj 2 minuty, dodaj zupy pomidorowe i podgrzewaj. Podawaj z posiekaną świeżą kolendrą i opcjonalnie płatkami chili.