Przepis
Zupa szczawiowa z jajkiem
Szczawiowa Pana Pomidora z jajkiem to polski klasyk. Tu dostaje jeszcze chrupiące skwarki z wędzonego tofu, smażone na odrobinie oleju, i świeży koperek. Kwaśna zupa i dymne tofu dobrze się uzupełniają.
Składniki
- 2 jajka
- 100 g wędzonego tofu
- 1 łyżka oleju
- 2 gałązki koperku
- 2 opakowania
- Zupy szczawiowej od Pana Pomidora
Jak to zrobić
Jajka ugotuj na półtwardo.
Tofu pokrój w drobną kostkę, smaż na oleju 5–7 minut, aż ładnie się zrumieni.
Zupę zagotuj, rozlej do misek.
Na środku ułóż przekrojone na pół jajko.
Dodaj skwarki z tofu, wierzch posyp koperkiem.