Zupy tradycyjne

Zupy tradycyjne, które smakują znajomo

Kwaśność ogórkowej bierze się z ogórków z naszej kiszarni, nie z octu, a szczawiowej ze szczawiu ukwaszanego tylko z solą. Barszcz ukraiński gotujemy na zakwasie z buraków, z fasolką szparagową, kapustą, czerwoną fasolą i ziemniakami, więc je się go łyżką, nie pije, a liść laurowy czuć w nim wyraźnie. W ogórkowej marchew i ziemniaki są pokrojone, nie zmiksowane, a szczawiowa jest lekka, z drobno posiekanymi liśćmi szczawiu. Krupnik na kaszy jęczmiennej smakuje jak gotowany od rana, a pomidorowa z makaronem jest łagodna, z odrobiną śmietanki.

Polskie zupy z mięsem i bez

Mięso ma tylko krupnik z kurczakiem i borowikami: kawałki kurczaka, kasza jęczmienna i suszone borowiki, które dają leśny aromat. Krupnik na kaszy i pomidorowa z makaronem są wegetariańskie. Ogórkowa, szczawiowa i barszcz ukraiński są wegańskie, bez śmietany. Więcej o polskiej kuchni bez mięsa piszemy we wpisie o kuchni polskiej w wersji wegetariańskiej.

Jak podać, żeby był pełny obiad

Barszcz ukraiński z kromką chleba to już pełny obiad. Do ogórkowej możesz dorzucić ugotowane ziemniaki albo ryż, jeśli ma być gęściej, a szczawiową podać klasycznie z jajkiem na twardo: wtedy przestaje być wegańska, ale robi się bardziej sycąca. Krupnikom wystarczy koperek albo natka i kromka chleba.

Ile kalorii mają zupy tradycyjne

Najlżejsza jest szczawiowa, 84 kcal w całym kubku 400 g. Ogórkowa ma 116 kcal, krupnik na kaszy 148, barszcz ukraiński 152, krupnik z kurczakiem 180, a pomidorowa z makaronem 192. Wolisz gładko? Zajrzyj do zup krem.

Przechowywanie i dostawa

Każda zupa ma minimum 14 dni ważności, więc kilka kubków możesz trzymać w lodówce na dni bez planu na obiad. Zamówienie złożone od poniedziałku do czwartku do 13:00 wysyłamy tego samego dnia w kartonie termicznym z wkładami chłodzącymi. Od 129 zł dostawa jest darmowa, a wszystkie nasze zupy znajdziesz na jednej stronie.