Top 10 pomysłów na szybki obiad lub lunch do pracy – jak przygotować szybkie i zdrowe fit dania?

Dania wege lub mięsne, oprócz tego, że są smaczne i pożywne, dodają energii podczas ciężkiego dnia w pracy. Niezależnie od tego, czy wykonujesz pracę fizyczną, czy umysłową, odpowiednia porcja kalorii pozwoli Ci efektywnie wykonywać swoje obowiązki. Aby ją dostarczyć, przygotuj smaczny i zdrowy obiad! Możesz skorzystać z jednej z naszych propozycji.

Co powinien zawierać pełnowartościowy posiłek do pracy?

Szybki lunch w pracy może być równie pożywny co obiad zjedzony w domu – wystarczy, że będziesz pamiętać o kilku kluczowych wskazówkach:

• dostosuj ilość makroelementów do wykonywanej pracy – nadmiar węglowodanów może spowolnić Twoją wydajność po obiedzie;
• wybieraj produkty lekkostrawne, pełne witamin i minerałów;
• zadbaj o to, by w Twoim lunchu znalazła się odpowiednia liczba kalorii – pracownik fizyczny będzie potrzebował ich więcej, ale nawet jeśli pracujesz w biurze, sałatka bez węglowodanów nie może być Twoim jedynym posiłkiem!

Czy takie posiłki da się przygotować szybko? Oczywiście, że tak! Przyjrzyjmy się sposobom na ułatwienie tego procesu.

Niekoniecznie jednogarnkowy – jak przygotować szybki obiad do pracy?

Aby pracować efektywnie, powinno się zabrać na lunch do pracy przynajmniej jeden pełnowartościowy posiłek. Wiele osób nie ma na to czasu, a przecież przygotowanie obiadu wcale nie jest takie trudne, wystarczy pamiętać o tych trzech zasadach:

1. Przygotuj go tak, by można go było łatwo zjeść w międzyczasie – kanapki na chlebie pełnoziarnistym czy spaghetti przygotujesz w czasie przerwy w zaledwie kilka minut;
2. Większość potraw możesz przyrządzić dzień wcześniej, by pożywny obiad już czekał na Ciebie przed wyjściem do pracy. Dłużej posiedzisz przy porannej kawie, unikniesz też stresu związanego z bałaganem w kuchni.
3. Nie lubisz gotować? Skorzystaj z gotowych zestawów Pana Pomidora lub przygotuj więcej porcji jednorazowo, dzieląc je na kolejne dni.

1. Kaszotto – Twoja ulubiona kasza w nowym wydaniu

Kasza gryczana lub bulgur, tofu lub pierś z indyka, cebula pokrojona w kostkę, papryka oraz cukrowy groszek. Niewiele trzeba, by z tych prostych składników stworzyć pyszne danie! Podgrzewasz w pracy? Wystarczy wrzucić do mikrofali i gotowe! Możesz dodać odrobinę wody, by kasza nie wyschła. Albo spróbować naszej wersji, która jest zawsze świeża i łatwa w przygotowaniu. Gotując kaszotto, wybierz czerwoną cebulę zamiast żółtej – jest mniej słodka.

2. Quinotto – zasmakuj w nowościach

Analogicznie do kaszotto, przygotujesz je na bazie kaszy – komosy ryżowej. To bogactwo białka i wielu mikroelementów, m.in. wapnia, żelaza czy witaminy z grupy B. Stanowi też ciekawą odskocznię od codzienności! Jeśli uprażysz ją delikatnie przed gotowaniem, dodasz swojemu daniu orzechowej nuty. To ona sprawia, że quinotto dobrze łączy się z takimi składnikami jak wyraziste sery.

3. Wege kanapki – z ciecierzycą lub fasolką

Mikrofala w biurze wyzionęła ducha i już niczego nie da rady podgrzać? A może spędzasz dzień w trasie i nie masz szans na ciepły posiłek? Nie musisz rezygnować z pełnowartościowego obiadu! Skomponuj pyszne kanapki dostarczające wszystkiego, czego Twój organizm potrzebuje. Połącz swoje ulubione produkty białkowe – zacznij od pasty warzywnej, która jest zdrowszym zamiennikiem dla masła. Dodaj jajko, tuńczyka, ser lub szynkę z indyka, a następnie dorzuć warzywa (świeże pomidory czy sałatę). Pozostaje Ci już tylko wykończyć swoje danie sosem, np. zielonym pesto. To ekspresowy posiłek obiadowy albo szybkie i proste drugie śniadanie! A najlepsze jest to, że wymaganą obróbkę termiczną (np. smażenie bekonu) możesz wykonać w domu. Najlepszym wyborem byłby tu chleb pełnoziarnisty.

4. Curry z ryżem z kalafiora lub makaronem

Szukasz rozgrzewającego, wyrazistego w smaku dania? Przygotuj prosty sos na bazie pasty curry lub skorzystaj z dań Pana Pomidora, jeśli brakuje Ci na to chwili! Dodaj wędzone tofu lub kurczaka. Ryż z kalafiora idealnie dopełni całe danie – wystarczy, że zblendujesz surowe różyczki, a potem je ugotujesz. Nie lubisz tego warzywa? Przygotuj makaron pełnoziarnisty lub gryczany.

5. Zupa brokułowa z czipsami z tortilli

Zupa krem z brokuła nie musi być niskokaloryczna – w pracy przyda Ci się smaczny, sycący posiłek. Kremowa konsystencja świetnie łączy się z takimi dodatkami jak czipsy z tortilli, które możesz zrobić w domu. Wystarczy, że potniesz placki tortilli na trójkąty (tak jak pizzę) i wrzucisz je do pieca na kilka minut. Możesz dodatkowo obsypać je ulubioną przyprawą.

6. Kasza jaglana nie musi być nudna – spróbuj jaglanki!

Owsianka na lunch w końcu może się znudzić. Co równie dobrze dodaje energii? Oczywiście jaglanka! Wypróbuj ją w wersji na słono lub na słodko. Przygotuj z suszonymi pomidorami oraz odrobiną oliwy z oliwek bądź z owocami i syropem klonowym. 

7. Zupa krem czy sos do makaronu? Nie tylko carbonara się liczy!

Nie musisz przygotowywać samodzielnie passaty, wystarczą Ci suszone oregano i długo dojrzewający ser! Przygotuj zupę krem z pomidorów, a następnie odparuj część wody, by uzyskać gęsty, wyrazisty sos. Dodaj włoskie przyprawy i gotowe! W sam raz do makaronu.

8. Pieczony łosoś, indyk lub pierś z kurczaka – idealna porcja białka

Przygotuj filet z kurczaka, indyka lub ulubioną rybę. Skrop delikatnie olejem lub oliwą, posyp solą, pieprzem i piecz przez kilkanaście minut. Możesz też pokroić je w kostkę, a następnie przygotować z warzywami na patelni. Taki posiłek jest prosty, smaczny i zdrowy. 

9. Rozgrzewający gulasz – z fasolą lub mięsem

Przygotuj sos na zasmażce, dodaj tofu lub ulubiony kawałek mięsa (mielonego lub w kawałkach). Spakuj to z ryżem i warzywami, np. fasolką szparagową, by uzyskać pełnowartościowy posiłek, który bardzo łatwo podzielić na porcje i określić jego kaloryczność.

10. Zawijaj do pracy – przygotuj sushi!

Ugotuj ryż do sushi, pokrój warzywa – cukinię, ogórka, paprykę czy mango. Możesz dodać też tykwę lub rzodkiewkę. Następnie zwiń wszystko w rulon i wcinaj na zimno w pracy. Twoi współpracownicy będą Ci zazdrościć! Możesz dodać również filet ryby – wędzona sprawdzi się tu wyśmienicie.